佛手柑是一種柑橘類水果又稱「香檸檬」，果實小而圓，顏色跟形狀近似檸檬或莱姆，氣味不同於其他柑橘類直接而豪爽，佛手柑有著非常細緻乾淨的柑橘味，所以又叫千面柑橘或香水檸檬。一百個佛手柑水果的果皮，可以生產大約85克的佛手柑精油。佛手柑精油前味是非常清新的檸檬綠香，中味是甜橙的果甜香，後味則是淡淡的花香，更帶有草本調與木質調的尾香。因此很受香水及化妝品業的喜愛。佛手柑也是伯爵茶的香氣來源。佛手柑有助於改善負面心理狀態，及緩和情緒的低潮與恐懼給人帶來安全感。特別適合用於因為壓力、緊張引起的不適感，能讓人放輕鬆心情，恢復活力。
